Menu du jour,
Du lundi au Samedi
Dès 11h30 à l’emporter
Livraisons à domicile sur demande !
17 Novembre 2025
Saucisse à rôtir de sanglier, sauce échalote – vin rouge (CH)
Pomme purée & Choux fleurs
CHF 14,00
– Événement extérieur –
LE DOMAINE
DE LA PERROLE (AIGLE)
FAIT SON MARCHÉ
FRUITS & LÉGUMES BIO
TOUS LES LUNDIS
09H30 à 12H30
Devant la boucherie Erard
18 Novembre 2025
Magret de canard à l’orange(FR)
Risotto de blé & Endives braisée
19 Novembre
Rôti de porc, sauce forestière(CH)
Gratin & Légumes
20 Novembre 2025
Blanquette de veau à l’ancienne (CH)
Riz pilaf & Poireaux-Carotte
CHF 14.00
– LIVRAISONS DE CAPUCINE (BEX) –
MARAÎCHAGE
SUR SOL VIVANT
Paniers surprises
à Chf 20.00
OU personnalisés
Sur commande au 078.354.81.12
LIVRAISONS
TOUS LES JEUDIS
Dès 10H00
À la boucherie Erard
21 Novembre 2025
La Saint tartare
200gr de tartare maison
CHF 12,00
– Événement extérieur –
STAND
CRÊPES & GALETTES
DE PIERRICK
TOUS LES VENDREDIS
DES 10H30
Devant la boucherie Erard
15 Novembre 2025
Côte d’agneau à l’ail noir
Gnocchi & Légumes
22 Novembre 2025
Choucroute garnie
CHF 14,00
Maximum de viande la région et de Suisse.
Chaque pièce est choisie avec soin pour garantir une qualité supérieure et une fraîcheur inégalée. Pour la viande de boeuf , c’est un mois minimum sur os, pour un goût et une tendreté exceptionnel.
Notre gamme variée comprend des saucissons Vaudois & saucisses aux choux IGP, jambons à l’os à l’ancienne ou sans sel nitrité, et autres délices préparés selon des méthodes traditionnelles.
95% de notre fabrications est faite » Maison » dans nos locaux à Chesières.
Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, une réception ou un dîner familial, nous vous proposons des menus personnalisés, ainsi que tout les jours notre menu du jour du lundi au samedi.
Qualité et fraîcheur au quotidien
Saveurs authentiques et artisanales
Menus raffinés pour toutes vos occasions
Tous les produits pour accompagner vos repas
Fondée en 1985, notre boucherie familiale s’est transmise de génération en génération, préservant un savoir-faire unique dans la sélection de viandes de première qualité.
