Menu du jour,
Du lundi au Samedi
Dès 11h30 à l’emporter
Livraisons à domicile sur demande !
16 Février 2026
Tranche de cou de porc (CH)
Sauce forestière
Gratin & Haricots verts
CHF 14,00
– Événement extérieur –
LE DOMAINE
DE LA PERROLE (AIGLE)
FAIT SON MARCHÉ
FRUITS & LÉGUMES BIO
TOUS LES LUNDIS
09H30 à 12H30
Devant la boucherie Erard
17 Février 2026
Braisé de bœuf de la région, sauce au vin rouge (CH)
Pâtes & Fenouils,carottes
18 février 2026
Émincé de poulet façon tajine(CH/EU)
Semoule & Légumes couscous
19 Février 2026
Croustade à la viande (CH)
Salade
20 Février 2026
Blanquette de veau à l’ancienne (CH)
Riz pilaf & Poêlée champêtre
14 Février 2026
SAINT VALENTIN
200gr de tartare maison assaisonné
21 Février 2026
Saucisse aux choux IGP
Papet Vaudois
CHF 14,00.-
La famille Erard & Son équipe vous souhaite une bonne année 2026
Maximum de viande la région et de Suisse.
Chaque pièce est choisie avec soin pour garantir une qualité supérieure et une fraîcheur inégalée. Pour la viande de boeuf , c’est un mois minimum sur os, pour un goût et une tendreté exceptionnel.
Notre gamme variée comprend des saucissons Vaudois & saucisses aux choux IGP, jambons à l’os à l’ancienne ou sans sel nitrité, et autres délices préparés selon des méthodes traditionnelles.
95% de notre fabrications est faite » Maison » dans nos locaux à Chesières.
Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, une réception ou un dîner familial, nous vous proposons des menus personnalisés, ainsi que tout les jours notre menu du jour du lundi au samedi.
Qualité et fraîcheur au quotidien
Saveurs authentiques et artisanales
Menus raffinés pour toutes vos occasions
Tous les produits pour accompagner vos repas
Fondée en 1985, notre boucherie familiale s’est transmise de génération en génération, préservant un savoir-faire unique dans la sélection de viandes de première qualité.
